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5、把醬油，魚露，辣椒粉和麻油也放入攪勻。不吃魚露的親可以用等量的醬油代仲夏夜之夢經典台詞中英對照替。 6、茄子撕成大小合適的條也放入碗中，拌勻 7、最後撒入熟芝麻就好咯～ 糖醋茄子 食材：茄子兩根 耗油2勺 醋2勺 糖2勺 鹽少許 辣椒2個 蔥2根 蒜5個 生姜1小個 生抽少許 地瓜粉適量 做法： 1、洗淨去頭去尾，切成長條 2、地瓜粉用勺子壓碎備用 3、切好茄子灑上一些水，爲了

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好裹上地瓜粉，不要灑大，一點點濕度就可以 4、茄子在地瓜粉裏滾一圈，均勻裹上地瓜粉 5、鍋裏油燒熱至7-8成熱于心頭置一善念，讓所有的哀怨融化在感恩的心中。忘不了的，不必刻意忘；放不下的，不要急著放。于心中默默爲那些不好的經曆超度，它們的解脫，就是你的解脫。修行，用今日的堅強，救贖曾經迷失的自己。有些人事，看不清會糾結，看清了會心痛。人生如一粒塵埃，表面是自己做主宰，實際上卻被天地、人道主宰著。，將茄子一個個慢慢下入油鍋炸 6、炸至兩面金黃即可撈出控油備用 7、辣椒、蔥姜蒜切成末 8、調一份醬汁：蚝油、醋、糖、生抽一用筷子攪拌均勻 9、鍋裏留少許油，加入辣椒、蔥姜蒜末一起炒出香味 10、倒入醬汁，再加入少許水一起煮開 11、燒開至汁濃稠時加入炸好茄子一起翻炒片刻 12、出鍋裝盤前 撒入蔥花 四川涼拌茄子 食材：茄子兩個 油辣子2勺 生抽2勺 香油1勺 花椒油1小勺 醋1小勺 糖少許蒜適量 做法： 1、茄子洗幹淨，切成長短相差不大的條，上鍋蒸熟透。